Wijncursus SEDN3

Volg de wijncursus SEDN3 van Wijneducatie Nederland vanaf 24 oktober 2024. 8 Lessen van 19:00 – 22:00 uur in het Brinkhuis in Laren voor € 495 incl.boek

Voor wie?
Voor wijnliefhebbers en wijnprofessionals die over een gedegen basiskennis beschikken en nog meer willen weten van wijn en de wondere wijnwereld. Op dit niveau is het nodig om de lessen voor te bereiden. Alleen de lessen volgen is niet voldoende om aan de SDEN 3 eisen te voldoen.

De cursus voldoet aan alle eisen die gesteld zijn door de Stichting Dranken Examens Nederland (SDEN) voor het niveau 3. Na afloop van deze acht leerzame en waarschijnlijk ook gezellige avonden, kunt u het landelijke erkende SDEN 3 (Wijnbrevet) examen doen. De examenprijs bedraagt 110 euro en u kunt zich hier inschrijven. Dit examen is niet verplicht, maar slagen voor dit examen is wel een voorwaarde om toegelaten te worden tot de vinologenopleiding (niveau SDEN 4) aan de Wijnacademie.

Wanneer en hoe laat?
De cursus heeft 8 lesavonden van 19 uur tot 22 uur. Start op 24 oktober 2024

Les 1: Geschiedenis, wijnbouw en vinificatie – 24 oktober 2024
Les 2: Wijnwetgeving en het noorden van Frankrijk 31 oktober 2024
Les 3: De rest van Frankrijk 7 november 2024
Les 4: Spanje en Portugal 14 november 2024
Les 5: Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland 21 november 2024
Les 6: Italië 28 november 2024
Les 7: Overige landen van Europa en Noord-Amerika 5 december 2024
Les 8: Overige landen van de wereld, examentraining + feestelijke afsluiting 12 december 2024

Wat?
Verdeeld over de 8 lesavonden proef je tussen de 70 en 80 wijnen die aansluiten bij de op dat moment te behandelen theorie. Tijdens de lessen ligt de nadruk op het proeven van de wijnen. De wijn in het glas is telkens het uitgangspunt. Aan de hand daarvan behandel je steeds verschillende thema’s als:

Waarom smaakt deze wijn zoals hij smaakt?
Wat eet ik bij deze wijn en waarom?
Wat kan ik aflezen aan het etiket van deze wijn?
Een proefnotitie maken
Welke wijnen vind ik nog meer in dit gebied?

Docent
Caroline Rocheret, Register Vinoloog en winnaar Grand Prix Saint Hubert 2012, in teamverband.